J’ai testé le restaurant du chef Marouane Bouhmidi, le candidat qui s’est fait remarquer dans l’émission Top Chef.

Situé sur la corniche, le restaurant jouit d’une vue imprenable sur l’océan et sur sa plage privée. Bon… en hiver, et en soirée qui plus est, il est difficile d’apprécier le complexe, mais la carte sait faire son travail.

En entrée, j’ai opté pour la tarte fine aux légumes grillés et fromage de chèvre. Un délice ! La pâte est parfaitement feuilletée, les légumes sont fondants, la roquette se marie très bien au fromage de chèvre et est délicieusement accompagné d’une sauce pesto. Une entrée simple, mais que je suis loin d’oublier !

Pour le plat, c’est l’entrecôte qui m’a titillée et je n’ai pas été déçue. Viande tendre, pommes de terre fondantes.

Métis by Crystal Casablanca, Boulevard de l’Océan Atlantique
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