Une recette facile, que j’affectionne particulièrement pour le petit-déjeuner du dimanche : Les muffins aux pommes ! Ils sont aussi excellents pour le goûter ou en guise de dessert.
Ingrédients :
– 175g de farine
– 2 oeufs
– 50g de beurre
– 80g de sucre en poudre
– 1/2 sachet de levure
– 10 cl de lait
– 1 pincée de sel
– 2 petites pommes
Préparation :
– Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure
– Peler et évider les pommes, puis les couper en petits morceaux
– Dans un deuxième saladier, battre les oeufs et le lait, puis les ajouter au premier mélange
– Incorporer les pommes et mélanger
Vous pouvez aussi passer les pommes à la poêle avec une noisette de beurre et une cuillère de sucre, avant de les verser dans le mélange
– Verser la préparation dans vos moules en silicone
– Laisser cuire 15 à 20min à 180° en surveillant la cuisson
