Des muffins gourmands et sains, c’est possible ! Aujourd’hui je partage avec vous une recette de muffins banane chocolat, sans gras, sans sucre ajouté, sans gluten. Si vous faites attention à votre ligne avant l’été ou si vous êtes au régime, voici de quoi vous permettre de tenir sans frustration !
Ingrédients :
– 1 banane (ou 2 petites)
– 2 oeufs
– 40g de maïzena
– 35g de farine de riz
– Pépites de chocolat noir
– 1/2 sachet de levure chimique
Préparation :
– Éplucher les bananes et les écraser à la fourchette dans un saladier
– Mélanger les bananes et les oeufs
– Dans un autre récipient, mélanger la farine et la maïzena, la levure chimique, les pépites de chocolat noir
– Mélanger les deux préparations dans un même saladier
– Verser le mélange dans un moule à muffins en silicone
– Mettre au four à 180° pendant 20 minutes en surveillant
– Mettre au four à 180° pendant 20 minutes en surveillant
