L’harcha, je l’aime en format mini. Mais ça, vous le savez. Je l’aime avec du fromage, mais pas que. J’ai testé l’harcha avec des olives noires et du thym, et ces deux-là se marient très bien ! Voici la recette :
Ingrédients :
– 250g de semoule fine
– 150g de beurre fondu
– 1 verre à thé de lait
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de sucre en poudre
– 1 sachet de levure chimique
Préparation :
– Dans un saladier, mélanger la semoule, le sel, le sucre, la levure
– Incorporer le beurre au mélange et sabler avec les mains
– Ajouter le lait et laisser reposer 10min afin que la semoule absorbe le lait
– Ajouter des olives noires dénoyautées et du thym
– Faire des petites boules avec la pâte, les passer dans un peu de semoule fine
– Faire cuire dans une poêle à feu doux
Dégustez ! 🙂
casquette ymcmb
janvier 10, 2017 at 3:35Merci pour cet article