En ce moment, il y a un concours « meilleure verrine sucrée » lancé par Beautylicious. Je n’y participe pas en tant que candidate, mais j’avais envie d’inspirer et d’inciter à participer. J’ai donc réalisé une verrine, que j’ai nommée Treasure Hunt, avec un mini fondant au chocolat entre deux boules de glace Snickers. Le tout fait maison ! Je vous livre la recette de cette verrine.
Glace Snickers
Ingrédients :
– 250ml de lait entier
– 3 jaunes d’oeufs
– 80g de sucre
– 1 sachet de sucre vanille
– 20cl de crème liquide entière
– 3 Snickers
Préparation :
– Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre et la vanille jusqu’à ce qu’ils blanchissent
– Faire chauffer le lait et la crème
– Une fois en ébullition, verser petit à petit le lait et la crème sur les jaunes d’oeufs
– Mélanger et remettre sur le feu tout en mélangeant avec une cuillère en bois
– Lorsque la crème épaissit, ôter du feu et laisser refroidir
– Placer ensuite la crème 2 heures au frais
– Découper les snickers en morceaux
– Lorsque la crème est froide, la verser dans la sorbetière et laisser turbiner 45 minutes
– Ajouter les morceaux de Snickers
Sans sorbetière : Il suffit de mettre la crème au congélateur et de la sortir pour la mixer au blender toutes les 30-45min. Répéter l’opération 4-5 fois.
Fondant au chocolat :
La recette est ici.
