Je suis une grande consommatrice de baghrir pendant le ramadan. J’adore les manger au moment du sohour, avec un peu de beurre et de miel. Un délice ! Je vous propose aujourd’hui ma recette…
Mois : juin 2015
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Cigares au fromage et pavot (feuilles maison)
S’il y a un aliment dont je ne pourrais pas me passer, c’est bien le fromage ! J’adore ça. Aujourd’hui, je vous propose une recette très simple à réaliser, mais que j’ai décidé de…
Cheesecake au citron et lemon curd
Après le cheesecake oreo et le cheesecake au caramel beurre salé, je vous propose ma recette de cheesecake au citron et lemon curd (crème de citron), toujours en format mini (pour 4 cheesecakes individuels). Ingrédients…
Cheesecake au caramel beurre salé
Après les mini cheesecakes Oreo®, place aux mini cheesecakes au caramel beurre salé. Un dessert frais et gourmand. J’ai élaboré cette recette pour 4 mini cheesecakes individuels, mais les quantités peuvent être doublées si…
Rghaïf au four
Rghaïf au four, c’est l’une des chhiwates que j’apprécie le plus pendant le ramadan. Il y a plusieurs recettes de garniture pour ces crêpes marocaines au four. Je vous propose ici une recette à…
Nems au poulet
Toujours dans la série ramadan, les nems au poulet. Je vous propose une recette simple et rapide. Ingrédients : – 400g d’escalope de poulet – 100g de vermicelles – 1 carotte – 1/2 oignon…
Briouates aux amandes
Un incontournable de la pâtisserie marocaine, briouates aux amandes. Ingrédients : – 500g d’amandes – 150g de sucre en poudre – 20g de beurre – 1/2 cuillère à café de cannelle – 2 cuillères…
Chebakia – المخرقة – الشباكية
Qui dit ramadan, dit chebakia (mkharqa). Je vous livre la recette de ma maman. Ingrédients : – 75g d’amandes en poudre – 75g de sésame – 50g de sucre – Une pincée de sel…
Cookies aux flocons d’avoine
Des cookies parfaits pour le petit déjeuner car plus nutritifs que la version classique. Ils sont également plus moelleux. À vous de voir si cette texture vous convient ! 🙂 Ingrédients : – 120g…
Harcha au four – Galette de semoule au four
Une variante de la galette de semoule classique, cuite à la poêle, la galette de semoule au four. Elle est très appréciée avec un bon verre de thé. La recette est on ne peut…
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