Si vous aimez les muffins de chez Starbucks, je vous livre une recette encore meilleure. Des muffins au chocolat moelleux et fondants.
Ingrédients (pour 10-12 muffins) :
– 100g de beurre demi-sel
– 100g de beurre doux
– 150g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 50g de cacao non-sucré (type Van Houten)
– 200g de sucre glace
– 2 oeufs
– 150g de lait
– 150g de chocolat en morceaux
Préparation :
– Préchauffer le four à 160°
– Fouetter le sucre glace et le beurre au batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux
– Dans un saladier, mélanger le cacao, la farine, la levure
– Ajouter le mélange sucre glace et beurre
– Ajouter les oeufs, puis verser le lait et mélanger
– Ajouter 120g de chocolat en morceaux puis mélanger de nouveau
– Verser le mélange dans les caissettes en silicone
– Ajouter les 30g restants de chocolat au-dessus des muffins
– Enfourner pour 30min en surveillant la cuisson
Laisser refroidir et déguster ! 🙂
