Après les brookies, voici les cookies brownies ! Des cookies au chocolat aussi fondants qu’un brownie ! Ces petits biscuits sont parfaits le goûter et font plaisir à tout le monde !
Ingrédients (pour 40 cookies) :
– 180g de chocolat noir à pâtisser
– 2 oeufs
– 40g de beurre
– 110g de sucre en poudre
– 1 cuillère à café de café soluble (type Nescafé)
– 1/2 sachet de sucre vanillé
– 100g de pépites de chocolat
– 50g de farine
Préparation :
– Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes et laisser refroidir (afin d’avoir un bel effet brownie à la cuisson)
– Préchauffer le four à 180°c
– Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre
– Ajouter le chocolat fondu refroidi, le café soluble, le sucre vanillé, et la farine, en mélangeant après avoir incorporé chaque ingrédient
– Ajouter les pépites de chocolat
– Sur une plaque recouverte de papier cuisson, former de petits tas à l’aide d’une cuillère, en veillant à bien les espacer
– Enfourner 10min et laisser refroidir avant de déguster !
