J’avais un énorme paquet de M&M’s à utiliser et je me suis dit que je pouvais les utiliser dans une recette. J’ai donc réalisé des cookies aux M&M’s, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur.
Ingrédients :
– 220g de farine
– 120g de beurre
– 1 oeuf
– 200g de M&M’s
– 120g de cassonade (sucre roux)
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1/2 sachet de sucre vanillé
Préparation :
– Préchauffer le four à 160°
– Sortir le beurre du réfrigérateur et le couper en cubes afin qu’il se ramollisse
– Casser les M&M’s en les mettant dans un sac congélation et en utilisant un rouleau à pâtisserie et les mettre de côté
– Dans un récipient, mélanger farine, levure, cassonade, et cubes de beurre ramolli
– Mélanger le tout (avec les mains !)
– Ajouter l’oeuf et le sucre vanillé, et mélanger de nouveau
– Incorporer les morceaux de M&M’s dans la pâte
– Former de petites boules, les aplatir et les disposer (en laissant un espace entre chaque cookie) sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
– Ajouter des morceaux de M&M’s sur les cookies
– Enfourner pour 12 minutes
– À la sortie du four, les cookies sont mous. Laisser refroidir quelques minutes.
