Gourmandise quand tu nous tiens… Aujourd’hui, j’ai réalisé des cupcakes au Kinder Bueno, dont je vous livre la recette !
Ganache au Kinder Bueno
Ingrédients :
– 3 sachets de Kinder Bueno (3 paires)
– 250g de crème liquide entière
– 20g de beurre
Préparation :
– Faire chauffer la crème jusqu’à ébullition
– Ajouter les Kinder Bueno en morceaux et mélanger jusqu’à ce qu’ils fondent
– Mixer la préparation au blender afin d’éliminer les morceaux
– Ajouter le beurre et mélanger de nouveau
– Réserver au réfrigérateur toute une nuit
Cupcakes au chocolat
Ingrédients :
– 50 g de beurre mou
– 40g de sucre
– 1 oeuf
– 90g de farine
– 120ml de crème liquide entière
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 15g de cacao en poudre
Préparation :
– Crémer le beurre mou et le sucre
– Ajouter l’oeuf et mélanger
– Dans un second récipient, mélanger la farine, la levure et le cacao, puis la crème progressivement
– Mélanger les deux préparations
– Remplir les caissettes en silicone aux 3/4
– Enfourner pendant 15-20min à 180° en surveillant la cuisson
Une fois que les cupcakes ont bien refroidi, monter la ganache au robot et l’introduire dans une poche à douille. Décorer les cupcakes, et déguster.
