Quand il s’agit de choisir un traiteur, c’est rapidement la panique ! On est souvent à la recherche d’une prestation de qualité, avec une équipe professionnelle, des assiettes aussi belles que généreuses, et des plats savoureux. Il y a quelques mois, j’ai eu la chance de découvrir un traiteur qui répond à l’ensemble de ces critères et aux exigences les plus pointues en la matière : Carré Prestige.

Derrière cette enseigne, Rita, qui me livre mes plats, avec le sourire, prend le soin de me presenter leur composition, et me donne même des conseils pour réchauffer mes plats avant de les servir.

J’entame ma dégustation par une spécialité que j’adore et avec laquelle je suis donc très pointilleuse : La pastilla. Je commence par celle au poisson. Joliment décorée, elle est à la hauteur de ce que l’assiette promet. Moment fatidique : Dégustation de la pastilla au poulet. Un plat que j’évite, en temps normal, de prendre n’importe où car pas maîtrisé par n’importe qui. La pastilla est parfaitement équilibrée, savoureuse, et raffinée. Avant de passer au plat principal, je teste les croquettes panées au poulet et aux légumes. Avec leur petit goût fumé et leur panure croustillante, elles font de superbes starters.

Je poursuis avec un poulet aux citrons confits, accompagné de pommes de terre persillées et d’haricots verts. Tout est maîtrisé : La cuisson, l’assaisonnement. Je ne trouve pas même un élément à corriger.

Et, comme il y a toujours une « petite » place pour le dessert, j’ai droit à un tiramisu (un de mes desserts préférés), et à une panna cotta au coulis de fraises. De quoi boucler cette expérience sur une excellente note.

Je recommande vivement Carré Prestige pour vos réceptions et événements (fiançailles, mariage, baptême, etc.). Les prestations sont délivrées par une équipe de spécialistes passionnés et rigoureux, à l’écoute de vos attentes, et qui tiennent la promesse de faire de vos événements des moments uniques.

Afin de vous faire une idée plus large sur les prestations de Carré Prestige, je vous invite à liker leur page Facebook et découvrir en images leur travail : Carré Prestige.