Vous avez été nombreux à me demander la recette des muffins Choco-Nutella que j’ai postés hier sur Snap. C’est une recette de base prise de chez Hanane de Recettes Hanane à laquelle j’ai ajouté un fourrage au Nutella – Soyons gourmands jusqu’au bout !
Ingrédients (Pour 12 muffins) :
- 3 gros oeufs
- 75g de cacao en poudre non-sucré
- 190g de sucre
- 150g de lait
- 150g de beurre fondu
- 170g de farine
- 150g de grosses pépites de chocolat (je les ai faites moi-même, en coupant des morceaux de tablette de chocolat)
- 1 cuillère et demie à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Nutella
Préparation :
- Commencer par préparer des petits tas de Nutella à congeler (soit dans un bac à glaçons, soit dans une assiette) et les placer au congélateur
- Dans un saladier, battre les oeufs avec le cacao en poudre non-sucré, le sucre et le lait
- Ajouter le beurre fondu, mélanger puis incorporer la farine
- Ajouter ensuite les pépites de chocolat, puis la levure et le bicarbonate de soude
- Mettre une petite cuillère de pâte dans les moules à muffins en silicone (sinon mettre des caissettes au préalable), placer un morceau de Nutella congelé, et recouvrir de nouveau de pâte. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- Mettre à cuire dans un four préalablement chauffé à 180°c pendant 30min en surveillant la cuisson
- Laisser refroidir puis servir
