Ce gâteau a eu beaucoup de succès sur mon compte Instagram et vous avez été nombreux à m’en demander la recette. Je vous la livre donc, en espérant recevoir les photos de vos réalisations ! 😀
Ingrédients pour 8 personnes :
- 2 oeufs
- 150g de chocolat noir
- 90g de beurre
- 130g de sucre en poudre
- 100g de farine
- Caramel au beurre salé (recette ici) ou Caramel au beurre salé Bonne Maman
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°c
- Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie
- Fouetter le sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- Incorporer le chocolat et le beurre au mélange oeufs/sucre
- Puis, ajouter la farine et mélanger
- Verser la moitié du mélange dans un moule beurré ou dans un cercle carré pour pâtisserie (plus pratique) –> Si vous utilisez le carré, veillez à le déposer sur une feuille d’aluminium et à rabattre les bords sur les extrêmités du carré (afin que la pâte ne s’échappe pas). Après cuisson et refroidissement du brownie, il suffira de retirer le papier en alu, et démouler le gâteau.
- Enfourner pour 5min, sortir le gâteau du four et verser le caramel (à votre guise) par dessus
- Recouvrir avec le reste de la pâte à brownie et enfourner 20 à 25min
- A la sortie du four, bien laisser refroidir avant de démouler
