Ingrédients :

• 300g de farine
• 150ml de lait
• 30g de beurre mou
• 2 càc de sucre
• 1 càc de sel
• 1 càs de levure boulangère
• 1 oeuf

Pour la déco :

• 1 oeuf
• Des graines de sésame, pavot, fromage ou céréales…

Préparation:

• Délayer la levure dans le lait tiédi
• Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel
• Former un puits et y verser le mélanger lait et levure
• Ajouter l’oeuf et pétrir la pâte
• Ajouter ensuite le beurre mou
• Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et ajouter un peu de farine si la pâte est collante
• Former des boules et les aplatir un peu sur le dessus
• Placer les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurise
• Laisser la pâte gonfler pendant 1h
• Une fois que la pâte a gonflé, badigeonner les boules de pâte avec le jaune d’oeuf
• Saupoudrer les boules de sésame ou de pavot
• Enfourner à 180c pendant 10min en surveillant la cuisson

Garniture :

• Oignons caramélisés : Cuits dans un filet d’huile d’olive à feu très doux et avec un petit peu de sucre roux
• Steak hâché : Avec un peu de sel et de poivre, cuits à la poêle avec un filet d’huile dolive
• Laitue et tomate
• Cheddar mature : Sauce cheddar faite à base de cheddar mature que l’on fait chauffer avec une cuillère de crème fraîche
• Sauce burger ou ketchup/moutarde