Un crumble qui me rappelle la tarte poires chocolat de mon enfance…

Ingrédients :

• 80g de beurre + 20g pour les fruits
• 80g de sucre roux
• 130g de farine
• 1 sachet de sucre vanille
• 1 pincée de sel
• 3 poires
• Quelques morceaux de chocolat noir

Préparation :

• Laver les poires, les éplucher et les couper en dès
• Dans une casserole, mettre 20g de beurre et le sucre vanille puis les poires
• Dans un récipient, mélanger le beurre, la farine et le sucre roux du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte à consistance sableuse
• Une fois que les poires ont évacué leur eau et qu’elles se sont ramollies, les placer dans un moule à gratin en verre, ajouter quelques morceaux de chocolat noir
• Parsemer de pâte au-dessus
• Enfourner à 150c pendant 50min