BO BUN 🇻🇳
Ingrédients :

• 1 carottes coupée en fines lamelles
• 1 petit concombre coupé en fines lamelles
• Une quinzaine de crevettes cuites décortiquées
• Quelques feuilles de salade (sucrine pour ma part)
• 100g de vermicelles de riz
• 100g de soja frais
• 4 nems (faits maison pour ma part, recette dispo sur le blog)
• Feuilles de menthe ciselées
• 1 poignée de cacahuètes grillées
• Pour la sauce : 4 càs de sauce nuoc mam, 4 càs de sucre, 2 càs de vinaigre blanc (ou de riz), 2 càs de jus de citron, 8 càs d’eau chaude, 1 gousse d’ail râpée
  Préparation :
• Placer la vermicelle de riz dans de l’eau chaude jusqu’à ce qu’elle se ramollisse, puis l’égoutter et la disposer dans un saladier
• Placer soigneusement le reste des aliments : Salade, concombre, carotte, soja frais, crevettes, cacahuètes, nems cuits, menthe ciselée
• Préparer la sauce en mélangeant l’ensemble des ingrédients cités plus haut