Recette rapide et non moins gourmande pour le goûter : Cake aux poires et pépites de chocolat

Ingrédients :

• 250g de farine
• 3 poires mûres
• 50g de pépites de chocolat
• 2 sachets de levure chimique de 7g
• 1 sachet de sucre vanillé
• 100g de cassonade
• 3 oeufs
• 150g de lait
• 100g d’huile neutre (tournesol pour moi)
• Quelques amandes effilées pour la déco
  Préparation :
• Préchauffer le four à 180c
• Dans la cuve de votre robot (ou autre récipient), mélanger l’huile et les sucres
• Ajouter les oeufs et le lait
• Verser ensuite la farine, la levure et mélanger
• Éplucher les poires et les couper en gros dès
• Ajouter les poires à l’appareil, puis les pépites de chocolat
• Verser la préparation dans un moule préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé
• Ajouter quelques amandes effilées par dessus
• Enfourner à 180c pendant 40min environ, en surveillant la cuisson (vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche)
• Laisser refroidir avant de démouler