Recette du Crumbcake Poires Chocolat 👇🏻Vraiment dingo !💯
Fondant au chocolat
Ingrédients (pour un petit gâteau 4 pers) :
– 100g de chocolat noir pour dessert
– 2 oeufs
– 50g de beurre
– 20g de sucre
– 30g de farine
Préparation :
– Préchauffer le four à 180°
– Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole à feu doux
– Mélanger le sucre, les oeufs, la farine, et le chocolat dans un saladier
– Verser la préparation dans votre moule à cake préalablement beurré
– Faire cuire 10min puis ajouter le crumble et remettre à cuire pour 20-25min en surveillant la cuisson
Crumble aux poires
Ingrédients :

• 40g de beurre + 10g pour les fruits
• 40g de sucre roux
• 65g de farine
• 1/2 sachet de sucre vanille
• 1 pincée de sel
• 2 poires
  Préparation :
• Laver les poires, les éplucher et les couper en dès
• Dans une casserole, mettre 10g de beurre et le sucre vanille puis les poires
• Dans un récipient, mélanger le beurre, la farine et le sucre roux du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte à consistance sableuse
• Une fois que les poires ont évacué leur eau et qu’elles se sont ramollies, les placer au-dessus du gâteau au chocolat (préalablement cuit pendant 10min)
• Parsemer de pâte au-dessus
• Enfourner le tout à 180c pendant 20-25min
• Laisser refroidir avant de démouler le cake