Une recette simple et plutôt rapide à réaliser.

Ingrédients (pour 2-3 personnes) :

• 4 escalopes de blanc de poulet
• 250g d’eau
• 40g de cassonade
• 1 càc de gingembre
• 2 gousses d’ail
• 70g de sauce soja salée
• 20g de Maïzena + 2 càs d’eau
• 1 filet d’huile d’olive
• 1 càs de farine
• 1 càc de jus de citron

Préparation :

• Couper le poulet en morceaux (lamelles ou gros dés)
• Dans une casserole, placer les gousses d’ail râpées, le gingembre, et ajouter l’eau, la cassonade, la sauce soja, le citron, puis porter à ébullition
• Rouler le poulet dans un peu de farine puis, dans une poêle, verser le filet d’huile d’olive et faire cuire le poulet
• Diluer la Maïzena avec l’eau et la verser dans le bouillon et laisser mijoter jusqu’à épaississement de la sauce
• Ajouter le poulet et mélanger
• Servir chaud avec du riz