Une recette simple et rapide pour les collations/goûters des plus petits (mais pas que !).
Ingrédients:
- 150g de farine
- 80g de cassonade
- 7g de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- 100g de beurre
- 1 càc de citron
- 3 bananes mûres
- 20g de cacao en poudre non sucré
Préparation :
- Préchauffer le four à 210c
- Faire fondre le beurre
- Utiliser un peu de beurre fondu pour beurrer votre moule (14cm de diamètre environ) puis le fariner
- Dans un récipient, écraser les bananes, ajouter le jus de citron
- Mélanger les œufs avec le sucre et la pincée de sel
- Ajouter ensuite la farine et la levure et mélanger
- Verser le beurre dans la préparation puis mélanger pour obtenir un appareil homogène
- Ajouter les bananes écrasées (avec le jus de citron) et mélanger
- Diviser la pâte en deux : En laisser une partie nature et mélanger la deuxième avec le cacao
- Répartir les pâtes en les alternant dans le moule
- Enfourner pour 25min de cuisson
- À la fin de la cuisson, démouler délicatement le cake et le laisser refroidir sur la grille