Ingrédients:

• 3 pavés de saumon (150g chacun)
• 100ml de sauce soja salée
• 1 càs de miel
• 1 gousse d’ail hachée
• Gingembre frais
• Poivre
• 1/2 citron vert
• Ciboulette pour la déco (facultatif) ou graines de sésame

Préparation :

• Dans un récipient, verser la sauce soja, placer l’ail râpé, le gingembre râpé (environ 1 càc), le poivre, le miel, le jus d’un demi citron vert et mélanger
• Placer la moitié de la marinade dans un plat allant au four et y placer les pavés de saumon en veillant à enrober les pavés des deux côtés
• Couvrir et placer au frais pour 1h
• Placer l’autre moitié de la marinade dans une casserole et laisser mijoter 5min sur feu doux afin que la sauce épaississe
• Préchauffer le four à 180c puis enfourner les pavés pour 12min environ