Ingrédients : Pâte brisée 150g de beurre en pommade (mou pas fondu) 300g de farine 1 jaune d’oeuf 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 8 cl de lait…
Catégorie : Bases
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Pain à la semoule
Ingrédients : 250g de semoule fine 125g de farine 1 pincée de sel, 10g de levure boulangère Eau Préparation : Diluer la levure dans un peu d’eau Dans votre robot, mettre la farine et…
Crème pâtissière
Elle est présente dans de nombreux gâteaux. C’est l’une des recettes de bases de la pâtisserie : La crème pâtissière. Ingrédients : 50cl de lait entier 1 gousse de vanille 5 jaunes d’oeufs 100g…
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